纸杯蛋糕
第一次做失败了,很硬,这次做成功了,主要是蛋白打发要好!
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步骤1/8
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蛋白和蛋黄分离
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步骤2/8
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蛋黄里加入奶30毫升,油20克,糖12克,盐一点儿
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步骤3/8
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加入几滴柠檬汁,加入糖30克,打发,一定要打发硬性
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步骤4/8
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蛋黄和蛋白融合,记的,不能拌只能翻
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步骤5/8
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倒入纸杯,再放入芝麻,杏仁片,蔓越莓
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步骤6/8
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我烤的时间26分钟,150度,放的中间偏上层
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步骤7/8
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如果不想塌就需要烤好后倒扣过来
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最后一步
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可以吃了,我觉得热的也很好吃
我做了两个味道,一个加了椰浆,一个加了蔓越莓,我喜欢椰肉的味道!一次没加油!一次加油了,都可以吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-19
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