干锅香辣蟹简易版
40分钟搞定一道复杂的菜！
2克
19克
76克
373
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/13
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配菜来个大合影葱姜蒜洋葱芹菜
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步骤2/13
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活螃蟹直接剥：两种方法；复杂版：第一步抠掉屁股，扭掉钳子；第二步，掀开螃蟹盖；抠掉腮和胃，肺叶等；第三步；从中间劈开；
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步骤3/13
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简易版；扭掉钳子，直接坎刀从中间剁开！
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步骤4/13
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蘸淀粉，我这个淀粉是红薯淀粉，有点结块了，可以用擀面杖捣开；最好是细腻的粉末
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步骤5/13
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热油锅，感觉热了之后开成中小火，扔进螃蟹开始炸；煎至金黄翻面
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步骤6/13
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炸完螃蟹再炸虾，最后把一部分西芹段和大蒜瓣炸下捞出控油
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步骤7/13
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切调料，蒜瓣，洋葱条、西芹条、姜片，
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步骤8/13
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倒入豆油，放入葱姜蒜、洋葱西芹
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步骤9/13
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倒入干锅底料翻炒
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步骤10/13
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我用的是这个，其实市面上的调料味道差异不是很大，买哪个都行
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步骤11/13
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然后加入螃蟹虾，翻炒一下，加入300ml水，开小火盖锅盖开始焖，5分钟时候翻下锅。10分钟后关火。撒上香菜葱段
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步骤12/13
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搞定了
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最后一步
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再晒下今天的午餐吧，干拌豆腐丝，白灼虾～
螃蟹虾一定要吃活的，买来的调料包一般都比较闲最好开始少加一点，后期尝尝味道再添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-19
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