腌生鹌鹑蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅里倒入清水，生抽，老抽，盐，香叶，八角，花椒，开火烧开，多烧一会，沸腾后再多煮两分钟就差不多了，盐比平时炒菜放的多，然后放到一个无水的盆里晾凉～把渣整出去～
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步骤2/4
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生鹌鹑蛋洗干净晾干，必须没有水才行，着急的话用厨房纸擦干净
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步骤3/4
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先准备一个无水的玻璃密封罐，把鹌鹑蛋一个一个放进去，再把晾凉的汤倒进去，倒满后盖紧盖子，因为蛋小皮儿薄，大概一周就可以吃了。
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最后一步
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吃的时候捞出洗净，再蒸煮随意啦！据说鹌鹑蛋很营养哦，要变着花样多吃一些哟，女生吃了宝宝吃了更好呢！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-19
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