蒜蓉鱿鱼蒸粉丝
蒜蓉鱿鱼蒸粉丝是一款家常菜品,制作原料主要有大蒜、粉丝、鲜鱿鱼等。
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步骤1/26
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尽量选择不是泡发过的鱿鱼,鱿鱼洗净
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步骤2/26
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去皮去除里面脏东西,肚子里有小个黑色一定要去除。
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步骤3/26
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取适量粉丝
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步骤4/26
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锅里放水煮开,这样粉丝淋进开水,:浸泡5~10分钟
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步骤5/26
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辣椒,葱,蒜头备用
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步骤6/26
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开始调汁,料酒1汤勺
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步骤7/26
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蚝油2汤勺
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步骤8/26
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海鲜酱2汤勺
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步骤9/26
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生抽2汤勺
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步骤10/26
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白糖1汤勺
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步骤11/26
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搅拌均匀
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步骤12/26
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加适量清水
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步骤13/26
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放一旁备用
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步骤14/26
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用刀在鱿鱼身上切,不要切断如图
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步骤15/26
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粉丝捞出沥水剪短
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步骤16/26
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装盘
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步骤17/26
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把鱿鱼码在粉丝上面
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步骤18/26
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上锅蒸10分钟左右
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步骤19/26
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起油锅,小火倒入蒜蓉
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步骤20/26
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蒜蓉爆香后倒入调好的汁
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步骤21/26
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煮开后即可盛出备用
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步骤22/26
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把酱汁均匀的淋在鱿鱼粉丝上
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步骤23/26
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再蒸3~5分钟
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步骤24/26
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最后撒上辣椒葱花即可
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步骤25/26
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成品图
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最后一步
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好吃哦
主要蒸的时间不能过久
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-19
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