迷你蛋糕杯
无奶版
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步骤1/9
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蛋清蛋黄分离
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步骤2/9
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蛋黄加糖和豆浆粉打发至颜色变淡分两次加入玉米油打匀,豆浆粉是超市买的冰泉豆浆晶
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步骤3/9
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我用的是黑葡萄干剪碎。
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步骤4/9
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蛋黄加入水筛入低筋粉泡打粉和盐,再加入葡萄干,拌匀。加葡萄干比较有味道没有也可以。
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步骤5/9
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蛋白打发后三分一加入面糊拌匀再放入蛋白里拌匀
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步骤6/9
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放入模具里160度中层20分钟,按自家烤箱调整烤至表面金黄就可以了
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步骤7/9
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出炉
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步骤8/9
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小小个很适合宝宝吃,宝宝也喜欢吃一口一个。
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最后一步
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口感松软其实方子和戚风蛋糕没什么差别。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-18
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