西蓝花拌黑木耳的做法

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西蓝花拌黑木耳

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西蓝花营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，有防癌，抗氧化，增强机体免疫力的功效。木耳可以补气血，增加机体免疫力，防癌抗癌。夏天拌了吃清爽，不油腻。

食材清单加入采购清单

西蓝花 500g

、

干木耳 10g

、

油适量

、

盐适量

、

绵白糖适量

、

鲜味汁适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
木耳泡发好洗净，撕小朵。
步骤3/10 点击查看大图
西蓝花掰成小朵，洗净
步骤4/10 点击查看大图
锅中加水，加少许盐，油，烧开后下木耳焯熟，盛出放凉开水中浸泡。
步骤5/10 点击查看大图
下西蓝花焯熟，盛出放凉开水中浸泡。
步骤6/10 点击查看大图
将西蓝花，木耳放入锅中加入麻油，拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
加入鲜味汁，拌匀。
步骤8/10 点击查看大图
加入绵白糖，拌均匀，即可。
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/10

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小贴士

焯西蓝花的水里要加些油，焯好的西蓝花颜色翠绿，买相好。

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发布于 2017-08-18

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