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酸醋酱香鸡爪的做法

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酸醋酱香鸡爪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪半斤-一斤

、

小辣椒五个

、

蒜子六七粒

、

香菜两根

、

小香葱两条

、

蚝油一汤匙

、

鸡粉三克

、

盐少许

、

陈醋 3汤匙

、

味极鲜两汤匙半

、

姜片五片

、

料酒两汤匙

、

花生油四汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡爪解冻，去指尖。
步骤2/9 点击查看大图
分别把鸡爪切分自己感觉的大小。（我不喜欢吃的时候张牙舞爪的，所以一个个脚趾的切分）
步骤3/9 点击查看大图
干净的锅烧开水，水开后放入姜片和料酒，然后把鸡爪倒入锅中，上盖，小火慢煮。（水量看时间长短来加量吧，毕竟我们要学会节约，不必要浪费不该浪费的。）
步骤4/9 点击查看大图
煮十到十二分钟，关火，让它继续在锅泡一下。（注：喜欢鸡爪有嚼劲的可以缩短时间，喜欢软点的可以加长时间，但是记得要做熟哦。）
步骤5/9 点击查看大图
把事先准备好的葱，辣椒，香菜，蒜子都给粉碎咯。
步骤6/9 点击查看大图
这时候鸡爪可以上盘啦，然后加入鸡粉，蚝油，和上一步切好的葱，香菜，辣椒，蒜蓉一起放在鸡爪上面。
步骤7/9 点击查看大图
锅洗干净，把锅烧干，倒入花生油，加热到油冒烟八到十秒钟。然后小心把油倒在蒜蓉，香菜…上面。
步骤8/9 点击查看大图
再倒入醋和味极鲜搅拌好，就是这个样子啦，喜欢入味点的可以放十来分钟（时不时搅拌一下）就可以开动啦，好吃到不得了的哦！
最后一步点击查看大图
觉得好吃的话，微笑一个，yes！

小贴士

1.这是我个人的口味做的，吃货们可以依据自己口味来改变一下！ 2.步骤繁琐，有空的时候做来吃一下也真是挺不错的呢！ 3.请吃货们在浇热油那一步一定要小心别烫着咯，切记小心！ 4.以上材料的量都用我们通俗易懂的来量身定做啦，不懂的可以问我哦！ 5.吃货们，你们也可以分享一下自己的做法，给个建议的呢！感谢分享！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-18

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