茄汁肉丸
番茄煎炒烹炸一切都好吃 吃腻了番茄炒蛋可以来一份茄汁肉丸 每一口肉丸都带着茄汁 妙
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步骤1/10
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买肉的时候可以让老板把肉绞成肉馅 里面放葱姜末一点点 生抽 蚝油 盐 我又放了点香菜沫 这个备受争议的东西不喜欢吃的可以不放
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把拌好的肉馅用手揉成肉丸 大小自己掌控
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锅里热油 多放些油 处于煎和炸中间的量就好 油热后把肉丸放到里面炸
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肉丸炸制金黄就可以捞出备用了
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锅中放少许油 油热后放入西红柿翻炒
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小火炒出汤汁 可以放一点点生抽 不用过度调味 因为丸子已经调味了
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放入刚刚炸好的肉丸 然后加水 小火烧
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大约20分钟左右 可以放盐然后收汁 不要收干
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步骤9/10
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盛出 撒葱花
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最后一步
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很下饭 这样就完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-18
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