是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

快手炒面的做法

点击查看大图

快手炒面

浏览 3.1万 · 收藏 1040 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡蛋面条 300克

、

韭黄 20克

、

鸡蛋 1个

、

小米椒适量

、

葱适量

、

香肠 2根

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
步骤一：煮面，根据自己的胃口煮适量的面条，不要浪费；面条再沸水中煮一下就捞出来过凉水沥干；炒锅加油，将沥干的面条小火翻炒炸一下备用，这样小火炒过后的面条会有些微炸过的香酥口感，所以油还是要放多一点儿
步骤2/6 点击查看大图
二：炒锅里放油煎鸡蛋，鸡蛋煎制嫩熟就盛出备用；因为后面还会和炒面一起翻炒，所以不要煎太长时间，不然那会影响口感
步骤3/6 点击查看大图
三：炒锅入油，油热后倒入切好的葱花和小米辣翻炒几下；加入香肠片翻炒几下后倒入豆芽、韭黄，再加入生抽适量，老抽几滴，继续翻炒，口味重的可以放些盐，清淡口味的同学就不用放盐了
步骤4/6 点击查看大图
四：加入步骤二的鸡蛋继续翻炒一下
步骤5/6 点击查看大图
五：加入步骤四翻炒几个来回后加入少许的醋，加醋提味一定不能少！但不要放多了醋哦，
最后一步点击查看大图
六，美味的炒面就可以装盘了，秒杀一切路边摊有没有

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-17

换个做法

快手炒面的其他做法

快手炒面的相关分类

炒面马蹄糕圣诞烧仙草棒棒糖玉米饼更多

快手炒面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许