老鼠瓜炒肉
今天去市场，看到有位阿婆说：好久没吃这老鼠瓜，平常没卖。好奇的我就凑了上去，说：第一次见到，必须要买来尝一尝。热心的阿婆说：这个滚汤，炒都可以。我们不能老吃一样东西，上一餐吃这个，下一餐吃其他的，饮食要均衡，要尝试新东西，不过这瓜有点寒，记得放姜！
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步骤1/6
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老鼠瓜上那层白色的皮，拿刀轻轻刮去。
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步骤2/6
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刮完皮的老鼠瓜
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步骤3/6
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把瓜都半切，再斜切，五花肉切片，用蚝油，酱油，糖腌制。
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步骤4/6
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锅下油，炒肉。
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步骤5/6
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肉炒出香味，放蒜，放姜丝，放瓜，中火炒，炒至差不多要粘锅时放一小碗热水，小火盖锅盖去焖，当你觉得瓜熟了，大火，烧至水差不多干，就放一点点盐，可以出锅了！
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最后一步
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差不多吃完，才想起没照相，随便拍了下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-17
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