醋溜木须
总结
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
食材的处理:将牛肉切成丝。(顶丝切断牛肉的纤维)
-
步骤2/10
点击查看大图
腌制牛肉:放入3克盐、一勺料酒抓捏,加入两勺水腌制5分钟即可。
-
步骤3/10
点击查看大图
将鸡蛋打匀,肉片中放入半个鸡蛋、生粉。
-
步骤4/10
点击查看大图
滑制牛肉:开火,锅中加入两大勺油,油温到四成热下肉片,把肉片打散滑制牛肉至8成熟。
-
步骤5/10
点击查看大图
牛肉滑制有一点点血丝即可
-
步骤6/10
点击查看大图
用底油炒鸡蛋。(注意:鸡蛋里面什么调料都不用放)
-
步骤7/10
点击查看大图
加入葱姜蒜爆香
-
步骤8/10
点击查看大图
炒制(关键步骤):木须酱汁的配方,首先将葱姜蒜末爆炒,加入料酒、加入陈醋、黄豆酱油、盐2克、味精、糖3-5克、50克水(注意:醋、酱油比例2:1)。
-
步骤9/10
点击查看大图
稍微一开锅就可以加点生粉勾芡了,最后将肉片和鸡蛋放入锅内,加点食用油。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前加几滴香油。搞定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-17
醋溜木须的相关分类
醋溜木须的相关推荐
-
醋溜木须
998274人看过 -
茼蒿炒肉丝
305970人看过 -
醋溜木须肉
126018人看过 -
醋溜木须
154489人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 醋溜木须
161664人看过 -
家庭汉民版——醋溜木须
58358人看过 -
家常豆腐
45785272人看过 -
#轻食系王者#凉拌西葫芦
357030人看过 -
葱爆羊肉
11528521人看过 -
#入秋滋补正当时#鱼香茄子鸡翅根煲
275541人看过 -
冬菇海参汤
104992人看过 -
超级开胃下饭~经典家常菜:干煸四季豆#冬季滋补花样吃法#
437659人看过