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水晶流心月饼

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再过一个多月就是中秋节了,身边很多朋友已经开始准备做月饼了! 以往每逢中秋大多数人吃的都是传统的月饼,除了制作工艺比较复杂和繁琐,关键吃多了也会腻!今天就跟着胖熊学做一款与众不同的水晶流心月饼吧! 不同于传统月饼,这款水晶流心月饼不需要烘烤,绝对是懒人的福音!它外皮晶莹剔透,加上各种水果流心夹馅,玩出了月饼的新高度。吃腻了传统的月饼,不妨换个口味和做法,让今年的中秋更有乐趣。中秋节做上一些送给亲戚朋友多有意义啊!
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烹饪步骤
小贴士

1、做好的水晶流心月饼尽快食用,需要冷藏密封保存。 2、吉利丁的用量很重要,如果用量太多就不容易流心。做好的水晶流心月饼需要室温放上十几分钟,夹馅才能有流心的效果哟! 3、水果流心馅可以根据自己喜好随意更换水果,如果水果偏酸,可以适当增加糖的用量。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-08-17

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