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南瓜红豆饼的做法

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南瓜红豆饼

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酷热的假期不折腾点吃得对不住暑假的存在哈

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜 200克

、

淀粉（木薯粉） 20克

、

红豆泥 120-200克

、

玉米油少许

、

面粉 500克

、

白糖 80克

、

细盐 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
南瓜隔水蒸烂，捣碎，南瓜和面粉和一起加入少许糖（南瓜本身是甜的不需要太多糖），弄成面团放到有太阳的地方发酵，大概35-45分钟。
步骤2/5 点击查看大图
自己家种的小红豆，煮烂（可以先泡几个小时更好熟），捣碎。因为红豆泥有水分可以放在加热过的锅把它烤干，后放入少许蔗糖和细盐，备用。
步骤3/5 点击查看大图
油锅加热放入少许调和油，将做好的南瓜红豆馅饼放入锅中，（因为南瓜很有粘性，建议手上沾点面粉或者油防粘）。
步骤4/5 点击查看大图
出锅，沥干油，最好加点芝麻或者椰丝，增加色泽和美感。
最后一步点击查看大图
因为第一次做，锅太热没把控好，焦了许多，还有皮太厚，不够美观。希望大家注意点，能比我做得好。每次进步一点点，与爱好美食的么么们共勉哈

小贴士

步骤不够完善，最好能用糯米粉代替面粉，下次来试试看兴许能做得更成功

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-17

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