自制夹馍辣椒酱
北方人爱吃辣椒,北方的线辣椒辣中透着香,白鹿原中那一碗碗油泼面,就是这种线辣椒晒干,用油炒制后碾出来的,给那一碗又白又光,宽宽的面条增添一份艳丽的色彩。
1575克
419克
759克
18479
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
挑选没有伤疤,光滑的辣椒,将线辣椒在不摘蒂的情况下清洗,生姜刮皮,大蒜剥皮清洗,晾干水分。(也可以用干净的抹布擦拭然后去蒂这样辣椒不会见水容易保存)水分晾干后去蒂,切一厘米左右小段用搅拌机打成小末(这一步有点费时间哦)。
-
步骤2/5
点击查看大图
油锅倒上油,加入花椒小火将花椒炸出香味入油后捞出。姜蒜搅拌器切末后倒入小火持续翻炒到香味四溢。
-
步骤3/5
点击查看大图
这时,加入豆豉翻炒后放入辣椒,小火不断翻动,并加入盐一起炒,十五分钟后放入醋、白糖,甜面酱继续小火翻炒二十分钟。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部5个步骤
发布于 2017-08-17
辣椒酱的其他做法
辣椒酱的相关分类
辣椒酱的相关推荐
-
酱辣子夹馍
122365人看过 -
辣椒酱(自制)
198347人看过 -
自制辣椒酱
38373人看过 -
自制辣椒酱
104683人看过 -
自制辣椒酱
61316人看过 -
自制好吃的辣椒酱
74353人看过 -
自制辣椒酱
64212人看过 -
自制辣椒酱
41101人看过 -
自制家常辣椒酱,开胃下饭,祛脂降压
60361人看过 -
自制黄豆辣椒酱,拌饭夹馍都很赞
176601人看过 -
夹馍酱
52616人看过 -
白搭夹馍拌饭辣椒酱
28859人看过