红油粉丝
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步骤1/9
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龙口粉丝提前用凉水泡好。
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步骤2/9
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尖椒,胡萝卜,香葱洗净待用。
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步骤3/9
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胡萝卜,尖椒切细丝,大蒜拍末,香葱切葱花。
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步骤4/9
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粉丝入开水锅里焯水15秒左右。
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步骤5/9
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过凉控干水,盛入盆中。
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步骤6/9
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尖椒丝,胡萝卜丝,葱花,蒜末一切盛入。
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步骤7/9
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调入盐,味精,糖,足量辣椒油,少量醋。
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步骤8/9
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搅拌均匀。
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最后一步
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盛入盘中即可。
粉丝过长搅拌与食用时不方便,可提前剪一下,或焯水后捏断。
喜欢酸辣口感的话,可增加醋的量。味道也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-16
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