芥兰炒牛肉
零失败的芥兰炒牛肉,看似在大排档才出现的菜色,其实在家中也能轻松完成。有肉有菜有菜下饭,既惹味又不算太油腻!
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步骤1/6
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芥兰洗净切片待用;
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步骤2/6
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大蒜切片待用;
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步骤3/6
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牛肉切片,加食用油、淀粉、盐,酱油搅拌均匀,腌制2小时;
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步骤4/6
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芥兰先绰水2分钟;
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步骤5/6
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中火将油烧温,加入牛肉,翻炒3分钟,盛起待用;
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最后一步
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大火将油烧温,加入蒜爆香,倒入绰水后的芥兰,翻炒1分钟,倒入牛肉,加适量水,翻炒2分钟,加盐和味极鲜即可。
牛肉先翻炒一次不会那么老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-16
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