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菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉

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近期看赵薇张亮的综艺节目《中餐厅》，里面的那道【菠萝咕咾肉】广受中外吃货的好评，看着直掉口水，咱也来复制下解解馋。酸酸甜甜的一道菜，甚是开胃。肉经过油炸，却不腻，清新可口。

食材清单加入采购清单

猪里脊 150克

、

菠萝半个

、

盐一点

、

鸡蛋 1个

、

番茄酱 30克

、

淀粉 20克

、

食用油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将猪里脊、菠萝切片。猪里脊放容器中，加入一点盐、一个鸡蛋。
步骤2/6 点击查看大图
搅拌均匀腌制15分钟。
步骤3/6 点击查看大图
加入淀粉，让每一片肉都均匀的沾上淀粉。炒锅放油，油热将肉片一片片下入油锅，炸至金黄，关火。
步骤4/6 点击查看大图
肉片捞出控油。隔个3分钟左右，再次起火，油温上来，再复炸一次，捞出控油待用。
步骤5/6 点击查看大图
将多余的油倒出，留一点点底油，小火，倒入番茄酱及糖，用铲子搅拌，至番茄酱产生小泡，开大火。
最后一步点击查看大图
倒入菠萝和炸好的肉，迅速翻炒至番茄酱均匀的沾在菠萝及肉块上即可出锅。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

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