自制醪糟
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醪糟,又叫酒酿,甜酒,酸酒。旧时叫“醴”,是一种米酒,江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米(又称江米)发酵而成,夏天可以解暑。 主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。糯米酒还常被作为重要的调味料。 市售的瓶装醪糟味道可以,但还是自己动手做的干净卫生无添加!
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/9
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500g糯米洗净冷水泡十二个小时
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步骤2/9
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电饭煲内放入糯米,加入刚刚腌过糯米的清水,开到煮饭档!
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步骤3/9
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糯米饭煮好后盛入酸奶机自带的容器中拔散,晾到三四十度不烫手的状态
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-08-16
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