芝麻葡萄干软欧的做法

点击查看大图

芝麻葡萄干软欧

浏览 7558 · 收藏 17 · 学做 1

这款面包少油少糖，正好符合孩子们健康减肥的要求，

食材清单加入采购清单

汤种面团

、

高筋面粉 20g

、

沸水 30g

、

液种面团

、

高筋粉 80g

、

水 80g

、

酵母 0.5g

、

主面团

、

高筋粉 100g

、

细砂糖 12g

、

蜂蜜 4g

、

冰水 30g

、

酵母 1.5g

、

黄油 12g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把烫种面团和液种面团搅拌成团，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一夜
步骤2/8 点击查看大图
烫种，液种和主面团用后油后盐法使用面包机揉至完全扩展阶段，
步骤3/8 点击查看大图
盖上保险膜夏一发常温发酵至2倍大
步骤4/8 点击查看大图
取出排气
步骤5/8 点击查看大图
分割面团大小根据自己的喜好，欧包一般是150_170g一个为最好
步骤6/8 点击查看大图
搓圆整形放在烤盘上，在醒发箱内温度35湿度70的环境下进行二发二倍大，
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热180度十分钟，放入中层温度上火180.下火160根据自家烤箱温度适宜大约20分钟左右既熟
最后一步点击查看大图
拍张原始效果图，

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

换个做法

软欧的相关分类

欧包瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆更多

软欧的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许