奢享提拉米苏千层
Espresso和两种咖啡酒的加入,极致奢华的口感,一口就爱上。
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步骤1/15
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低粉、可可粉和糖放入大碗搅匀。
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步骤2/15
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加入牛奶和意式浓缩,继续搅匀。
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步骤3/15
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一个一个的加入鸡蛋搅匀。
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步骤4/15
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再加入融化黄油搅匀,放冰箱冷藏一晚。
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步骤5/15
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取出过滤,再次搅匀。
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步骤6/15
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平底锅小火煎熟,一勺面糊一张皮,两面都煎下。
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步骤7/15
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马斯卡朋室温回软搅至顺滑。
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步骤8/15
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吉利丁片冰水泡软,滤干水份,隔热水融化。
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步骤9/15
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加入芝士糊中拌匀。
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步骤10/15
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奶油加糖粉打发,分次加入咖啡酒打匀。
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步骤11/15
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晾凉的饼皮一层叠一层,抹上咖啡奶油。
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步骤12/15
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切去四边,移入盘子里。
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步骤13/15
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撒上可可粉就可以吃了。
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步骤14/15
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45度角俯拍,体现层次感。
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最后一步
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哈哈,边角料我也没放过,太好吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-15
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