闪电泡芙冰激凌奶油味
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备所有食材
-
步骤2/9
点击查看大图
黄油切块加入牛奶,盐,糖,中火煮至沸腾离火
-
步骤3/9
点击查看大图
过筛的粉类倒入锅中拌均至无明粉,确保每一部分都被烫熟,面团不松散,表面有光泽
-
步骤4/9
点击查看大图
将面团倒入盆中降温至50度以下
-
步骤5/9
点击查看大图
多次少量的加入打撒的蛋液,每次拌均后都观察面团状态
-
步骤6/9
点击查看大图
最后一次加入蛋液拌均后,用刮刀从面糊底部抄起一团面糊,竖直提起后,面糊一部分落下,剩余一部分挂在刮刀上的面糊出现倒三角状,此时的面糊适合制作泡芙
-
步骤7/9
点击查看大图
将面糊装入裱花袋中
-
步骤8/9
点击查看大图
在铺好的油纸烤盘上挤出闪电泡芙的形状,烤箱预热180度,中层上下火,时间35分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
在背面戳三个洞口,装入打发的鲜奶(在打发的鲜奶中加入朗姆酒,百利甜酒,咖啡力娇酒几滴味道会更醇厚就像冰激凌奶油一样),表面用巧克力装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-15
泡芙的相关分类
泡芙的相关推荐
-
千层酥皮红豆派
373107人看过 -
#“佳”节好滋味#广式豆沙月饼
195719人看过 -
芝士脆脆棒
118217人看过 -
年味儿小吃 ❗️过年受欢迎零食~红豆酥#袋福到万家#
138005人看过 -
芝士脆
23930人看过 -
【红豆派】
65863人看过 -
纯手工豆沙月饼
173022人看过 -
做法超简,奶油超少,味道超美---士力架蓝莓酸奶冰激凌
274377人看过 -
冰激凌
186811人看过 -
奶油冰激凌
155540人看过 -
红豆酥
163429人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67516607人看过