腰果鸡丁
这是一道家常做法的小菜,食材选用大众且多样,营养丰富。
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步骤1/11
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所需食材备用。胡萝卜和莴笋去皮。鸡胸去掉筋膜冲洗干净。
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步骤2/11
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鸡胸用天喜玫花纸巾吸干水份。
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步骤3/11
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鸡胸切成小丁,用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍。
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步骤4/11
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抓均后的鸡丁放入冰箱冷藏十分钟。
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步骤5/11
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胡萝卜和莴笋切小丁。
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步骤6/11
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锅里放入加拿大芥花油烧热。
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步骤7/11
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放入葱姜蒜爆香,倒入鸡丁翻炒。
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步骤8/11
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翻炒至鸡丁变色。放入胡萝卜和莴笋丁翻炒。
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步骤9/11
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翻炒均匀,放入生抽和盐调味。
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步骤10/11
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出锅前放入腰果炒均匀即可装盘。
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最后一步
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成品颜色搭配丰富,配碗大米饭,美美哒享用。
1、配菜随自己喜好选择。
2、天喜玫花是纯天然竹纤维本色纸,健康无漂白。可以用来直接食物擦拭,餐具擦拭。
3、我用的是味道清淡的加拿大芥花油,芥花油味道中性、色质较轻,不会掩盖食材本身的味道与色泽。芥花油里胆固醇,饱和脂肪含量较低,有效减少卡路里的摄入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-15
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