私房炸酱面(附甜面酱做法)
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好的面条需要好的手艺,一碗炸酱面俘获你的心,说起老北京美食,便让我想起老北京炸酱面,香喷喷的自制炸酱,和面条拌一起吃,简直爱不释口,超爱炸酱面,其实我住着一颗面条心❤。
营养分析
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91克
54克
45克
1169
千卡
食材清单
加入采购清单
福临门面条
500g
、
清水
适量
、
盐
1克
、
猪肉
300克
、
黄豆酱
一大勺
、
甜面酱
二大勺
、
葱花(葱头)
适量
、
黄瓜
适量
、
豆芽
适量
、
卷心菜(胡萝卜)
适量
、
老抽
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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首先教豆友们做甜面酱:碗里倒入2-3勺的老抽(喜欢颜色深可多加),倒入水至8分满。
-
步骤2/14
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锅里倒入2勺面粉,然后倒入老抽水,搅拌至无颗粒。
-
步骤3/14
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小火煮,一边煮一边不停搅拌,会越来越稠,加入5勺的糖,继续搅拌至融即可关火,滴入少许的油搅拌均匀。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2017-08-15
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