4寸加高戚风蛋糕
蛮喜欢学厨这款加高模具,四寸做出来小巧,很适合小朋友哦
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好材料,将牛奶,玉米油,糖10克混合
-
步骤2/12
点击查看大图
牛奶,玉米油,糖混合搅拌乳化状态
-
步骤3/12
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤4/12
点击查看大图
划Z形拌至无干粉即可
-
步骤5/12
点击查看大图
放入蛋黄,蛋白另外放入无水无油干净盆中
-
步骤6/12
点击查看大图
同样划Z形将蛋黄拌至均匀,呈滑顺状态
-
步骤7/12
点击查看大图
将糖35克分三次同蛋白打发,蛋白同时滴入几滴柠檬汁或者白醋,打发至提起打蛋器,有直立挺拔的小尖头
-
步骤8/12
点击查看大图
将打发好的蛋白分三次同蛋黄糊轻盈快速翻拌手法翻拌至均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入模具中,震出大气泡
-
步骤10/12
点击查看大图
烤箱预热,中下层,上下火150度,45分钟(请根据自家烤箱实际温度操作)
-
步骤11/12
点击查看大图
出炉震一下,立马倒扣
-
最后一步
点击查看大图
彻底放凉后脱模即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-15
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
内心柔软香外表酥香脆—菠萝包
14212人看过 -
火爆蛋糕店的【金枕蛋糕】✔️轻松在家自制
30426人看过 -
#本周热榜#蓝莓乳酪面包
18954人看过 -
羊肚菌鲍鱼排骨汤
2463人看过 -
#一人一道拿手菜#橘皮丁吐司
220038人看过 -
古早蛋糕
760035人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 新中式糕点-可可马拉糕蒸糕发糕
152979人看过 -
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#橙皮丁蝶形面包
166126人看过 -
雪芙面包#自由创意面包#
136584人看过 -
凤梨酥
41249人看过 -
玫瑰花瓣吐司
31566人看过 -
伯爵红茶太妃蛋糕卷
31112人看过