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家常油泼面

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然尔宝宝

在外漂泊时，大多时候用一碗面来打发自己饥肠辘辘的肠胃，因为简单方便。如今自己有更多时间可以好好的准备一餐饭时，最怀念的还是那一碗至味至简的油泼面。
食材清单 加入采购清单
葱花 2段
、
菜籽油（非转基因） 适量
、
盐 适量
、
蒜 一头
、
辣椒粉（选用陕西地区的辣椒） 一汤勺
、
生姜 少量
、
生抽 3汤勺
、
鲜面条（没有做扯面，买的鲜面条) 适量
、
香油 0.5汤勺
、
胡萝卜 50g
、
油菜 6颗
、
香菜 适量
、
山西陈醋 3汤勺
、
苹果醋 1汤勺
、
花椒（四川大红袍） 适量
烹饪步骤
小贴士

淋热油时一定要淋到葱姜蒜和辣椒面上，才能激发出油泼面特有的香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-14

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