浇汁肉馅茄子,饭店叫铁板烧茄子
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保护心血管、抗坏血酸: 茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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把茄子切片,每段10片,切不好的可以用两个筷子放茄子两边,这样茄子就切不断了
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步骤2/8
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准备一个大碗,把肉馅放里,放少许葱,姜,蚝油,盐,花椒面,香油,在一起搅拌,可以根据自己口味放
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步骤3/8
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把每片茄子里都放好肉馅,肉馅多少取决于茄子大小,差不多就可以
步骤4/8
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发布于 2017-08-14
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