桂地小食——卷筒粉
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桂人喜食粉,桂林米粉,柳州螺狮粉,宾阳酸粉等等,花样甚多。卷筒粉是我最喜欢的一种,平时当做小食,奶奶做多了就当作正餐。一年四季都可以吃的,也不讲究趁热,夏天吃很爽口,粉皮凉凉的,馅清淡不腻。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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备好粉皮,皮稍薄为好,一般买回来的粉皮可以直接吃。买多点没关系,粉皮切了可以炒河粉。
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步骤2/10
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韭菜,五花肉,豆腐皮切碎
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步骤3/10
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冬瓜刨成短细条,蒜姜剁碎
步骤4/10
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发布于 2017-08-14
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