花生猪皮冻
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猪皮富含丰富的胶原蛋白,做成花生猪皮冻,Q而不腻,可作凉菜,也可当休闲零食。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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猪皮拔毛刮干净,冷水下锅煮,滴几点料酒去腥味,煮到筷子能戳破。半熟猪皮刮去正反两面油脂。
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步骤2/8
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趁热切成宽1厘米长3厘米左右小细条或细丁备用。
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步骤3/8
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生花生凉水泡半小时,去皮,切碎末备用。
步骤4/8
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发布于 2017-08-14
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