玉米发糕
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步骤1/6
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把酵母用凉水化开,因为酵母是,喜水的。
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步骤2/6
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红枣泡好
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步骤3/6
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将玉料,与面粉1:2的比例,混合好。放入适量的糖,少量小苏打,根据个人的口感,放入少量的盐。如果喜欢吃红糖,提前将红糖,用,水,化开,在,放入面粉中,红糖做出来的颜色,会更红亮。
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步骤4/6
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放入酵母水,将面,调成面糊状。
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步骤5/6
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大概是这个样子,然后用布把盆盖好,发酵,一两个小时。
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最后一步
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可以用,电饭煲,或者蒸锅都可以。把容器提前刷上一层油,再将面糊倒入锅中,然后,铺上红枣。放入电饭煲中的时候。十几分钟应该就可以了,按蒸的那个按钮。如果是蒸锅的话,大概半个多小时。
小苏打也是泡打粉,能使发糕更加松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-13
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