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广西粉饺（三角包）的做法

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广西粉饺（三角包）

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切墩(初级)

猪肉（馅料）

、

腐竹（馅料）

、

木耳（馅料）

、

竹笋（馅料）

、

葱花（馅料）

、

大蒜（馅料）

、

粉皮（市场有现成的）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪肉、腐竹、木耳、竹笋、大蒜、葱花分别切碎。
步骤2/12 点击查看大图
锅烧热，倒入竹笋炒干水分备用（加适量盐，盐可以控出竹笋内的水分）
步骤3/12 点击查看大图
竹笋先盛出，锅加热，放油、大蒜炒出香味，再放入猪肉翻炒，炒至微微出油时加入盐、酱油
步骤4/12 点击查看大图
加入木耳、腐竹，继续翻炒
步骤5/12 点击查看大图
最后加入竹笋、葱花，馅料就炒好出锅了
步骤6/12 点击查看大图
粉皮摊开切成巴掌宽的长方条形（粉皮我都是买现成的，具体制作方法我不太会，市场上卖的湿河粉没切好之前就是大块的粉皮，有的地方有大块或者卷着卖的）
步骤7/12 点击查看大图
在粉皮上铺上馅料
步骤8/12 点击查看大图
将粉皮的一角向另一边折起包住馅料
步骤9/12 点击查看大图
再将另一角向一边折起
步骤10/12 点击查看大图
重复前两步，依次呈三角形翻滚包住馅料
步骤11/12 点击查看大图
待馅料完全包裹住，就可以把粉皮截断了
最后一步点击查看大图
这是成品，由于馅料是炒熟的，所以可以直接吃啦。也可以蒸一下再吃，拌上自制的辣椒酱，味道更棒！

小贴士

馅料可以根据自己的口味调整，没有竹笋的季节我都是用胡萝卜跟玉米

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-13

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