香煎家常豆腐
这样做起来的豆腐有种表层酥脆里面嫩滑的口感,加上有点酸甜,小孩子最爱的一道菜
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步骤1/7
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豆腐切片,锅里加入水煮开加盐倒入豆腐焯水一会捞出沥干水份
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步骤2/7
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白糖,香醋,生抽倒入碗中,用玉米淀粉勾芡倒入糖醋汁一起搅和均匀待用
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步骤3/7
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盘中倒入玉米淀粉裹满豆腐片
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步骤4/7
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锅里加入油倒入豆腐煎至两面金黄
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步骤5/7
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捞出控油
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步骤6/7
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留底油烧热倒入姜葱蒜青红椒炒香倒入豆腐快速翻炒后倒入兑好的芡汁继续轻轻翻炒加点盐调味,撒点葱花
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最后一步
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装盘即可开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-13
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