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滑炒猪肝

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豆芽私房菜

猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 炒猪肝要嫩，炒老了就不好吃了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肝 300g
、
青椒 3个
、
大葱 少量
、
淀粉 20g
、
花椒 10颗
、
生抽 2勺
、
家樂鸡粉 1勺
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.想要猪肝炒得嫩的方法就是火要旺，动作要快。 2.猪肝虽好，但是胆固醇含量也不少，所以一个星期最多吃一次就足够。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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