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迷你热狗小餐包的做法

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迷你热狗小餐包

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孩子的幼儿园提倡分享，经常让带一些自己做的食物到幼儿园里分享，似乎小朋友都喜欢火腿肠，孩子说想吃小餐包，要带鸡肉火腿肠的，就做了这款松软的迷你热狗小餐包

食材清单加入采购清单

高筋面粉 180克

、

水 75克

、

白砂糖 30克

、

鸡蛋一个

、

黄油 15克

、

奶粉 12克

、

酵母 3克

、

白芝麻 5克

、

生菜一颗

、

火腿肠 3根

、

千岛酱适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好做面包的材料并称出需要的重量
步骤2/16 点击查看大图
主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机里，黄油放一侧角落，启动面包机和面28分钟
步骤3/16 点击查看大图
和面结束，拉一个手套膜
步骤4/16 点击查看大图
收圆面团，选择面包机发酵20分钟
步骤5/16 点击查看大图
面团发酵到2倍大的样子
步骤6/16 点击查看大图
面团平均分成8分，排气滚圆，松弛15分钟
步骤7/16 点击查看大图
取一个面团擀成长的薄片
步骤8/16 点击查看大图
面皮从下往上卷起来，收口处捏紧朝下
步骤9/16 点击查看大图
所有的面团卷好放入模具进入烤箱发酵30分钟
步骤10/16 点击查看大图
发酵到模具的8分满取出刷一层薄薄的蛋液，撒上适量的白芝麻，同时预热烤箱上火130度，下火170度
步骤11/16 点击查看大图
整个烤盘放入烤箱底部，上火130度，下火170度烤20分钟
步骤12/16 点击查看大图
生菜洗干净沥干水份
步骤13/16 点击查看大图
火腿肠去除肠衣切成2段
步骤14/16 点击查看大图
小餐包烤熟后取出脱模放凉用到从中间切开，不要切断
步骤15/16 点击查看大图
把火腿肠和生菜夹进小餐包里，挤上适量的千岛酱或者沙拉酱
最后一步点击查看大图
好吃又营养

小贴士

1.烤箱的温度和时间根据各自使用情况灵活调整 2.夹心的材料根据喜好来加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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