椒盐小鸡腿
小鸡腿最常做的就是红烧,吃多了大人孩子都腻了!今天换了种做法,成品出来,大受孩子和老公的喜欢,不一会就光盘,就连平时最不爱吃鸡腿的我也吃了好几块!新口感,新美味,真心好吃哦!
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步骤1/12
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小鸡腿(鸡翅根)洗净斩成小块,加姜丝,蒜碎,料酒和少许盐腌制20分钟以上;
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步骤2/12
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玉米一个掰成粒洗净沥干水备用;
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步骤3/12
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然后把玉米粒和腌好的鸡腿肉,分别加入适量糯米粉和吉士粉拌均匀;
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步骤4/12
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锅中入适量油,七成热时倒入玉米粒炸至金黄后捞出控干油;
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步骤5/12
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接着下鸡腿肉开炸,炸至皮肉金黄肉块紧致缩小时捞出控干油;
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步骤6/12
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青红米椒切碎,洋葱少许切细粒备用;
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步骤7/12
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锅中留少许底油,倒入青红辣椒碎和洋葱丁煸炒出香味;
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步骤8/12
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接着加入炸好的鸡腿肉翻炒均匀;
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步骤9/12
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再倒入玉米粒煸炒均匀;
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步骤10/12
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最后调入适量胡椒,鸡精和椒盐翻炒均匀即可起锅。
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步骤11/12
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成品!椒盐小鸡腿,美美享用吧!
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最后一步
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成品!椒盐小鸡腿!
1.没有吉士粉可以不放,不过口感上可能没有那种特有的香味哟!
2.此方法同样适合做椒盐鸡翅,做法一样;两种食材做出来口感差不多都很好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-12
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