蒜泥茄子
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蒜泥茄子是一道以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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长条茄子洗净用锅蒸10分钟左右，取出虑干水分，放凉了
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步骤2/4
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蒜捣成泥加入一大勺盐拌均备用
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步骤3/4
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茄子从中间劈开，不要劈断了哦，放入一勺蒜泥平摊开之后合上开口
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最后一步
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在蒜茄子上下面撒点盐，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜入味，第二天直接吃就可以，不用再拌入其他作料，原汁原味的蒜泥茄子
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-12
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