蒜泥茄子
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蒜泥茄子是一道以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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长条茄子洗净用锅蒸10分钟左右,取出虑干水分,放凉了
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步骤2/4
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蒜捣成泥加入一大勺盐拌均备用
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步骤3/4
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茄子从中间劈开,不要劈断了哦,放入一勺蒜泥平摊开之后合上开口
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最后一步
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在蒜茄子上下面撒点盐,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜入味,第二天直接吃就可以,不用再拌入其他作料,原汁原味的蒜泥茄子
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-12
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