双色馒头
喂蔬菜比喂别的食物更需要技巧,将蔬菜藏在宝宝喜欢吃的食物里,是我经常做的事。 做这样的松软香甜花式馒头好看又营养。可以撕着吃,还可以用筷子戳着像吃棒棒糖那样,用筷子一定要坐着吃,站着走着跑着都很危险。 其实宝宝的心理很简单,只要是好看的东西,他们一定有兴趣尝试。给宝宝做的馒头个头一定不能大,要不然宝宝马上就吃腻了,得不够吃,才能让宝宝们食欲良好。吃完再给吃完再给,而不是一下子给多少。 参考月龄:9M+
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
食材:白色面团:普通面粉 100克,清水 55克,奶粉 15克,酵母 2克,糖 7克黄色面团:面粉(黄色) 100克,蒸熟南瓜泥 70克,酵母 2克
-
步骤2/8
点击查看大图
先将白色面团中的酵母加55克清水搅匀,放置3分钟倒入面粉中,糖、奶粉一起加入搅拌成絮状,移到揉面垫上揉成光滑的面团。
-
步骤3/8
点击查看大图
黄色面团是将面粉和蒸熟的南瓜泥混合,再将酵母加入,揉成光滑的面团。也可以先将酵母与温的南瓜泥混合再加面粉里。
-
步骤4/8
点击查看大图
2个面团盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至原体两倍(约1小时),用手指在中间戳个洞,孔洞不回缩,代表面发好了。将面团排气,揉均匀。排气这一步也是松软的关键。
-
步骤5/8
点击查看大图
将2个面团擀成一样大的长方形面片,在黄色面片上刷一层油。白色面片盖在黄色面片上,将四边不规整的切掉。白色面片上也刷上油。
-
步骤6/8
点击查看大图
从下向上卷起来。切成一个个大小均匀的面胚。面胚放蒸锅中醒发15分钟,这一步不要省略,醒发好了明显大了一圈。小贴士:醒发的时候,夏天直接放蒸锅里,冷水醒发就好。冬天下面是热水醒发。
-
步骤7/8
点击查看大图
冷水上锅蒸,水开后蒸10分钟关火,焖5分钟。多余的冰箱冷冻起来。
-
最后一步
点击查看大图
松软香甜~~~
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-12
双色馒头的相关分类
双色馒头的相关推荐
-
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5178104人看过 -
双色馒头
10007人看过 -
薯粉饺 (水晶饺)
78579人看过 -
小米糕~低糖无油健康版
295347人看过 -
艾膜
67605人看过 -
冬至土豆水晶饺
76016人看过 -
松软小米糕
69029人看过 -
#妈妈手中的安心味#《流沙芝麻艾香糍粑》&《纯原艾香糍粑》
104958人看过 -
#打工人的健康餐#菠萝烤鸡翅
188458人看过 -
#春天的鲜味#剩饭巧用~小米粥豆沙小馒头
178495人看过 -
南瓜水晶饺
26929人看过 -
艾香馒头
13634人看过