拒绝毒丸子 | 30秒自制牛肉包心贡丸
今天的配方很省事,大家还嫌麻烦的话就将包心去掉也可以,牛肉丸步骤就很好吃,很Q弹,抽个时间做上一大包,涮火锅,煮面,煮汤搭配食用,安全卫生,还特别省事,我家已经开始备大包了。-麦子
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步骤1/6
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如何制作皮冻:制作步骤:将300g猪皮清洁干净,加入900g清水;水煮开,撇去浮沫,放适量盐煮1个小时,直到水和肉皮融化融合,过滤猪皮倒入容器内,冷却后放冰箱冷藏。
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步骤2/6
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1、将材料二搅打成泥。
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步骤3/6
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3、取材料一牛肉泥约30g在手心,撇一个坑,放入材料二猪肉泥约10g,慢慢把牛肉泥往上收拢揉圆,
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步骤4/6
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如果实在收不了口就加一点牛肉泥。
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步骤5/6
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5、煮开水,将制作好的丸子一个个下入锅中,煮至全部变色至熟即可出锅。(制作好的丸子可以放入冰箱冷冻,吃的时候取出就可以)
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最后一步
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一碗脆弹肉丸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-12
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