百香果冻芝士蛋糕
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百香果的热度在烘焙界一直高企,其香味备受欢迎 黄澄澄的颜色用于制作免烤的蛋糕是十分好看,自然的色彩很讨喜 百香果搭配浓郁的奶酪,冷藏制作而成的百香果冻芝士蛋糕 口感冰凉柔滑,香味馥郁,色彩更是诱人 不敢说让你吃一口就爱上,但绝对能让你忍不住尝一口
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食材清单
加入采购清单
(饼底)消化饼干
80克
、
(饼底)黄油
50克
、
(冻芝士)奶油奶酪
250克
、
(冻芝士)糖粉
60克
、
(冻芝士)百香果汁
100克
、
(冻芝士)纯牛奶
85克
、
(冻芝士)吉利丁片
14克
、
(冻芝士)淡奶油
135克
、
(冻芝士)糖粉
14克
、
(镜面)百香果汁
50克
、
(镜面)糖粉
20克
、
(镜面)热水
50克
、
(镜面)吉利丁片
7片
、
(装饰)淡奶油
30克
、
(装饰)糖粉
3克
、
(装饰)芒果
少许
烹饪步骤
-
步骤1/18
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将消化饼干放保鲜袋中,用擀面杖碾碎至小颗
-
步骤2/18
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隔水融化50克黄油,倒入饼干碎中拌匀,倒入底部已经垫好油纸的6寸活底模具中,用小刮刀或小勺子压平黄油饼干碎,使其紧实,送进冰箱冷藏30分钟
-
步骤3/18
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切开新鲜的百香果,隔渣取100克果汁(约4个大百香果)
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2017-08-12
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