松茸炖鸡
新鲜松茸营养丰富、味道鲜甜,好的食材一般做法都比较简单,以尽量保持食材的营养与口感。
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步骤1/7
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土鸡半只洗净砍小装锅,冷水下锅盖上锅盖开煮。
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步骤2/7
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煮涨用勺撇去浮沫,并开盖煮10分钟散味。
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步骤3/7
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姜去皮洗净,用刀拍扁放到锅中,关小火盖上锅盖慢炖。
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步骤4/7
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新鲜松茸先用刀轻轻刮去泥沙,再用流水一朵一朵洗净,注意不要泡洗。
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步骤5/7
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松茸切片
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步骤6/7
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煮至半小时左右放入松茸继续炖,煮到鸡肉耙软,放适量盐。
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最后一步
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鲜味十足,拒绝鸡精味精之类的调味品。
亦汤亦菜,搭配点绿叶炒菜、开胃凉菜,全了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-11
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