蜜豆方奶冻(牛奶小方)
夏日的午后,一口奶冻,一杯香茶,阳光斜射入窗,惬意油然而生
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好所有食材,将纯牛奶、淡奶油、玉米淀粉、炼乳、白砂糖一起放入奶锅并用刮刀顺时针搅拌直到淀粉没有块状,蜜豆称好放在小碗备用
-
步骤2/6
点击查看大图
开中火,顺时针慢慢搅拌
-
步骤3/6
点击查看大图
起稠后换小火并加大搅拌力度,放入蜜豆,直到淀粉全熟,关火
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入玻璃碗,并用刮刀抚平,冷却后放入冰箱冷藏3小时以上
-
步骤5/6
点击查看大图
冷藏后拿出切块并沾上椰蓉,放盘即可食用
-
最后一步
点击查看大图
品尝成品吧!
1.尽量选择玻璃碗,会比较好脱模
2.蜜豆一定要在起稠后放入
3.冷藏时间一定要够,不然会凝固不好,切块后难看
4.蜜豆也可以换果干之类的,比如蔓越莓、芒果干等。但是不要放新鲜水果哦,会把水果烫熟口味就会变酸哦。
5.一定要凉透再放冰箱哦,小伙伴们可以放在水里加快冷却(甜品里不要进水哦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-11
蜜豆方奶冻的其他做法
蜜豆方奶冻的相关分类
蜜豆方奶冻的相关推荐
-
#我为奥运出食力#香酥葱油饼
175725人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 西兰花炒香菇
152970人看过 -
厨房高段位/新手勿入「无骨鸡翅包素翅」粤菜新菜
25716人看过 -
家庭版猪肉混合饺子馅
4802852人看过 -
凉粉草做的Q弹凉粉
119364人看过 -
日食记 | 凉拌手撕杏鲍菇
3134391人看过 -
枸杞瘦肉汤
52769人看过 -
长豆角炒茄子
702774人看过 -
#肉食者联盟#彩椒烤牛腩块
349426人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1230187人看过 -
香煎牛油果三文治
3960030人看过 -
辣烤羊排
1136271人看过