烙饼蘸鸡蛋
今天三伏!炎热的夏天马上就要过去啦~老话讲:头伏饺子,二伏面,三伏烙饼蘸鸡蛋。三伏的日子肯定是要吃烙饼蘸鸡蛋哒~ 平时家里都是炒个鸡蛋用烙饼卷着吃,今天蓝蓝给大家安利这种方法,你肯定没见过,算是烙饼新吃法。这才是正经烙饼蘸鸡蛋~ 晚上回家给家人做一张,一起迎接即将到来的凉爽天气吧~
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步骤1/7
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面粉加水,揉成面团后饧发30分钟,将饧好的面团放在案板上,均匀沾上面粉
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步骤2/7
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将面团擀成长条,倒入适量食用油,将面团表面油推匀
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步骤3/7
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撒上适量盐,从一边卷成卷,将口捏紧,用刀切成小剂子
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步骤4/7
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将口捏紧后拧成麻花状,面团按压擀成饼,锅烧热后,将放入锅中小火烤熟
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步骤5/7
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饼从白色变成半透明后翻面,加入适量食用油,小火烤熟后备用
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步骤6/7
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鸡蛋打入碗中,放入葱花和盐搅拌均匀
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最后一步
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锅烧热倒入食用油,将打好的鸡蛋倒入锅里,剪至五成熟后倒入烙饼,鸡蛋成熟后取出切块即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-11
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