看名字就不想吃的白糖肥肉的做法

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看名字就不想吃的白糖肥肉

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有没有搞错啊，写个这样的名字还怪小编不爱我，不给我精华，小编委屈哭了好吗！其实它有着光泽甜蜜的外表，有着软糯滑润的内心。一勺到底层次分明，散发着浓浓的谷香的糯米颗颗油润。来自古早的红糖枸杞香气伴随着猪油醇厚若隐若现，晶莹剔透的肉片肥而不腻，宛如艺术品那样，吃在嘴里口口满足。谁说肉一定要有咸味的，这次的秋膘，我就是要甜食来贴~

食材清单加入采购清单

五花肉（其他部位也行，越肥越好啦）一块

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糯米一碗

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彩色蜜豆半碗

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红糖适量

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白糖适量

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枸杞 10颗

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
这是我买的肉，肥的多~
步骤2/17 点击查看大图
把肉煮了，30分钟差不多
步骤3/17 点击查看大图
煮熟（它会缩水哦）
步骤4/17 点击查看大图
切片~
步骤5/17 点击查看大图
锅里放白糖和一点水，炒热
步骤6/17 点击查看大图
放入肉片炒变色
步骤7/17 点击查看大图
变色啦
步骤8/17 点击查看大图
放入红糖和一点热水，腌制一宿
步骤9/17 点击查看大图
在碗底下凹好造型放冰箱
步骤10/17 点击查看大图
准备糯米，浸泡3~4小时
步骤11/17 点击查看大图
第二天它凝固了
步骤12/17 点击查看大图
铺一层蜜豆（你买不到五彩的，纯红色也行，实在没有蜜豆，红豆沙也是可以的）
步骤13/17 点击查看大图
再铺上泡好的糯米
步骤14/17 点击查看大图
糯米里混点枸杞，会和红糖一起产生红枣的香味~加水，刚好稍稍默过糯米
步骤15/17 点击查看大图
高压锅蒸40min，他们说铁锅要蒸2小时←没高压锅的注意啦！
步骤16/17 点击查看大图
倒扣出来~这个顶上的肉上一次见它还是昨天晚上生的时候呢hhhh
最后一步点击查看大图
撒上白糖开吃！给你们看一下横切面，超级好吃哦！

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

由名小吃甜烧白改编

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-11

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