梅干回锅肉
辣妹子辣,酷暑潮湿来碗青红掓干菜回锅,下饭又去湿
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步骤1/8
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五花肉切薄片
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步骤2/8
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青红椒切片备用
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步骤3/8
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干菜提前温水泡15分钟,洗净
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步骤4/8
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肉直接放锅中小火慢慢翻炒
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步骤5/8
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炒至出油微黄,倒入料酒和少量老抽上色
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步骤6/8
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倒入梅干菜继续翻炒
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步骤7/8
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加入生抽,一勺糖炒片刻
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最后一步
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最后放入青红掓炒到断生,根据个人口味加入适量盐起锅
五花肉选用七肥三,炸肉时不用加油,炸时用中小火,不要炸大老,微黄既可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-11
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