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日式生姜烧

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南柯一梦_💚WYB

生姜烧（しょうが焼き）是日本居家料理里的一道家常菜，也是日本居酒屋午餐定食的经典菜品。 所谓冬吃萝卜夏吃姜，然而姜的味道比较刺激，很多人接受不了生姜味道。 这道生姜烧呢，糖和猪肉激发了生姜的香味，同时用料酒和醋弱化了生姜的刺激性，猪肉与洋葱迸发出完美的爱情，配上清爽的生菜和小番茄以及一碗白饭，生活就在这股香气里慢慢流淌。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肉片 300g
、
洋葱 1个
、
料酒 30g
、
味啉 30g
、
酱油 30g
、
白糖 5克
、
米醋 10克
、
姜蓉 10克
、
色拉油 10克
、
生菜 80克
、
小番茄 2个
、
美乃滋 2勺
烹饪步骤
小贴士

1，味啉可用料酒等量替换。 2，配菜可换其他蔬菜。 3，本菜谱为两人份，所以番茄和美乃滋都是double，请酌情增减用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-11

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