豆果美食
辣子鸡的做法 点击查看大图

辣子鸡

浏览 11.7万 · 收藏 1514 · 学做 1

Oo梦里梦见oO

辣子鸡是一道经典的川渝地区的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。
食材清单 加入采购清单
鸡腿 一大个
、
辣椒 一把 花椒、适量 八角一个 香叶 两片 小葱 两根
、
腌鸡（胡椒粉 五香粉 一点点白酒一勺 生姜两片 ）
烹饪步骤
步骤4/17

  展开全部17个步骤

小贴士

口味是按照自己的来做的 每个人口味不一样！！请自行调整用量 炸鸡块的时候请小心 我把水份擦干了 不怕炸到自己 白酒可以换成料酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-10

换个做法

辣子鸡的相关分类

下酒菜 荤菜 热菜 棒棒糖 年夜饭 八宝饭 更多

辣子鸡的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许