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米其林的横竖摆盘，一份蒜薹炒肉也可以赏心悦目。的做法

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米其林的横竖摆盘，一份蒜薹炒肉也可以赏心悦目。

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你知道蒜薹炒肉什么时候最好吃吗？我认为真的不是刚刚做好的那一刻。是凉了之后再热一遍的时候，蒜薹软踏踏的，虽然很丑，但是糖分全部被调动出来味道就很好吃。小时候我妈都会帮我带饭，很多时候都是早上4、5点的时候，妈妈起来帮我做饭，做中午要带的饭盒。那会饭盒带到学校，每个班级都有一个钢条的箱子，凡是带饭的同学把自己的饭放进去，然后班级的男生轮班去把装满盒饭的箱子放到学校统一的锅炉房进行加热。到了中午这一批同学再把箱子拿回来。虽然不太知道现在的学校是否这样，可是对于哈尔滨来说，长达半年的供热期，一份暖烘烘的午饭还是必须的。今天就要给到大家这份蒜薹炒。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

蒜薹 250g

、

肉末 25g

、

酱油 5ml

、

糖 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
如何做到好吃，而且不用那么麻烦的等凉掉在回炉热热呢？请你往下看我会在结尾处告诉你答案的。
步骤2/9 点击查看大图
食材准备方面其实就是蒜薹，肉末，海鲜酱油，少了的糖，然后就没有了。
步骤3/9 点击查看大图
蒜薹清洗干净（感觉这个时候可以有某品牌的洗菜机的直入哎）蒜薹切成3.5cm左右小段。
步骤4/9 点击查看大图
热锅起油，低油温放入肉末，将肉末炒熟。
步骤5/9 点击查看大图
然后放入切好的蒜薹
步骤6/9 点击查看大图
和海鲜酱油，以及少量的糖。
步骤7/9 点击查看大图
然后承装到盘子里就好了。
步骤8/9 点击查看大图
这种摆盘也就只能看看吃不饱的。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-10

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