新鲜无花果浸鸡汤

浏览 165670 · 收藏 674 · 学做 2

无花果，正是当季水果～生吃或煲汤也可以～无花果有着润肺止咳～对咽喉肿痛～健脾开胃的功效～特别适合抽烟的人群哈(*^_^*)还可以预防中风～一家老少都适宜喝～为什么叫无花果呢？因为它的花是开在里面^_^

食材清单加入采购清单

新鲜无花果 10个（随意）

、

新鲜鸡「约2斤」 1个

、

盐适量

、

枸杞子 10多个吧

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先将鸡处理干净～沥干水分～斩成块～放入盐～我将鸡腌制了1个小时～注意：这鸡是不用放油的～因为等一下放入汤锅里滚一下就会出油的
步骤2/15 点击查看大图
新鲜的无花果～好娇气的～因为一摘下来就必须要套上保护套～放入冰箱冷藏～不然很容易坏掉～所以就是贵
步骤3/15 点击查看大图
来～无花果亮个相～我几个朋友说～没有见过无花果的样子
步骤4/15 点击查看大图
然后将无花果清洗干净～将无花果切成块～一个切成4小块
步骤5/15 点击查看大图
食材准备好了
步骤6/15 点击查看大图
锅里先注入适量的清水～多人喝就稍微放多点水～
步骤7/15 点击查看大图
合着锅盖，将水烧开
步骤8/15 点击查看大图
倒入无花果～注意～不用翻拌的～继续合着锅盖煮沸
步骤9/15 点击查看大图
煮沸后～倒入鸡块～只需要用锅产将肉稍摊开一下就好了～也是不需要来回翻拌的
步骤10/15 点击查看大图
大概滚了5分钟左右～我再用锅产将鸡肉再摊开一下～这时～你就会发现～汤的颜色开始变白～那就是精华了
步骤11/15 点击查看大图
合着锅盖，大概滚了10分钟～这时～将枸杞子放入～
步骤12/15 点击查看大图
再滚了2分钟～这无花果汤好了～不需要再放盐了～因为腌鸡的时候～已经有盐了～太咸～就掩盖了无花果的清味了～看到汤边的油吗？那就是鸡油了～嫌油的亲～可以过滤一遍～但我觉得浓缩就是精华
步骤13/15 点击查看大图
原汁原味的清汤
步骤14/15 点击查看大图
这款汤～特别适合尿酸高的人群～现在生活水平好了～很多人不注意饮食～造成了身体的负荷和不健康～尿酸高的人群不适宜喝老火汤～所以这快汤就最适合了～
最后一步点击查看大图
看了，有冲动明天想做起这款汤的吗