凉拌莜面的做法

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凉拌莜面

浏览 23.2万 · 收藏 1047 · 学做 2

实在是太喜欢莜面筋道的口感之前炒莜面很好吃但总吃也觉得没劲就想着凉拌一下吧^_^

食材清单加入采购清单

莜面适量

、

黄瓜适量

、

胡萝卜适量

、

大蒜适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

醋适量

、

油泼辣子适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
莜面加开水和面。如果没准儿的话就先一点点加水避免过多。因为是开水所以先用勺子搅拌。
步骤2/7 点击查看大图
等不是太烫了。揉成均匀的面团。
步骤3/7 点击查看大图
擀成薄片上锅大火蒸15分钟。
步骤4/7 点击查看大图
蒸好后晾凉切成细条。
步骤5/7 点击查看大图
加入配菜.蒜末.盐.糖.酱油.醋.油泼辣子.拌匀（油泼辣子的做法可以在我的食谱中查阅）
步骤6/7 点击查看大图
拌匀就可以吃啦^_^
最后一步点击查看大图
试试吧！简单好吃！^_^

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-09

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