有菌相伴
菌类植物是个庞大的家族,它无处不在,平菇,香菇,草菇,杏鲍菇等,含有较多的蛋白质和碳水化合物,营养价值十分丰富,多吃可增强人体免疫力,这道颇有诗意的有菌相伴还不赶紧学起来~
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步骤1/7
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将白玉菇、杏鲍菇切好,放入冷水中烧开,捞出控水;
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步骤2/7
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植物油烧至6成热,放入汆好水的白玉菇、杏鲍菇炸至微黄,放入牛肝菌,炸至金黄;
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步骤3/7
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白玉菇、杏鲍菇、牛肝菌全部捞出控油;
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步骤4/7
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锅底留油,将蒜末、小米椒、秋北辣椒放入煸香;
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步骤5/7
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放入炸好的白玉菇、杏鲍菇和牛肝菌翻炒;
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步骤6/7
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放入盐、鸡精、酱油等调料,中火快速翻炒30秒;
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最后一步
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起锅,摆盘。
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发布于 2017-08-09
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